Pessac (Peçac en occitan gascon) est une ville du sud-ouest de la France, dans la banlieue sud de Bordeaux. C'est la quatrième ville de la région Aquitaine par le nombre d'habitants après Bordeaux, Pau et Mérignac et la troisième commune du département de la Gironde.
Ses habitants sont les Pessacais.
Ses vins de l'AOC Pessac-Léognan sont internationalement réputés.